葉月：暦ごはんの会：アジアンごはん

「葉月　暦ごはんの会」は、季節を取込み、日々の暮らしがさらに楽しく豊かになるようなヒントを料理を通してお伝えするオンライン料理教室です。
旬の食材を使ったレシピを、ご自身の台所で仕上げるためのコツや塩梅を動画や詳しいレシピを通してお伝えします。


「葉月暦ごはんの会」は料理動画のYouTubeアドレス、レシピをPDFでお送りします。
分量はもちろん、作り方で大切な頃合いや塩梅など感覚的な部分を文章にしたレシピをお送りします。
PDFでのお渡しとなりますので、動画と合わせてお楽しみください。



葉月暦ごはんの会の献立

●生春巻き●
ライスペーパーで作る生春巻きは、野菜がたっぷりと入ったものを紹介します。
そのまま食べても美味しいですが、いつもと違ったタレをつけてお召し上がりください。
ライスペーパーの扱い方や巻き方も丁寧に紹介します。




●豚肉と玉ねぎの混ぜごはん●
豚肉の甘みや紫玉ねぎのしゃりしゃりとした食感か美味しい夏の混ぜごはんです。
薄切り肉からつくる挽肉やみじん切りの仕方などもお伝えしています。
旬の青唐辛子がアクセントとなるまぜごはんは麺と和えたりしても美味しいです。
この夏に作ってもらいたい一品です。



●厚揚げと茄子の煮物●
短時間で仕上がる煮物は夏の強い味方です。
冷たくしてもおいしいので、たくさん作って作りおいてもよいですね。
茄子の下拵えなどもお伝えしています。
夏の疲れた身体に染み入るような煮物です。




以上３品となります。
みなさまの日々のくらしを豊かにするきっかけとなれたらとても嬉しいです。
ご参加、心よりお待ちしております。